Logo Mamma Mia Vianen

Authentieke Italiaanse gerechten bereid met verse lokale producten

restaurant Lunchkaart

 

Soepen

Normaal Groot
Napolitaanse tomatensoep met basilicumroom € 6,75 € 8,75

 

Koude voorgerechten

Normaal Groot
Antipastobordje met Italiaanse vleeswaren uit de dry aged kast met olijven, zongedroogde tomaat en balsamico ui € 12,75 € 16,75
Carpaccio van het Waards rund met pijnboompitten, parmezaanse kaas en truffelmayonaise € 12,95 € 16,95
Gemengd groen met Mamma Mia dressing, keuze uit: tonijn, buffelmozzarella of kip € 13,50 € 17,50
Gegrilde courgette met buffelmozzarella, cashewnoten en balsamicosiroop € 13,50 € 17,50

 

Broodjes

(keuze uit: Italiaanse bol, ciabatta of meergranenbroodje)

Normaal
Italiaans: Viaanse boerenkaas, parmaham en salami € 9,95
Al tonno: tonijn, tomaat, olijven, balsamico ui en rucola € 9,95
Formaggio: olijven, tomaat, komkommer, Viaanse boerenkaas € 7,95
Gorgonzola: gorgonzola, walnoot en honing € 9,95
Prosciutto di Parma: parmaham met dadels € 9,95
Pollo: warme kip, zongedroogde tomaat, olijven, balsamico ui en mascarpone € 9,95
Caprese: tomaat, buffelmozzarella, basilicum en rucola € 9,95
A-fumicato: gerookte zalm, komkommer, tomaat, kappertjes € 10,95
Carpaccio: carpaccio, pijnboompitten, parmezaan, rucola en truffelmayonaise € 10,95

 

Black Angus Burgers

Normaal Groot
Truffelburger met truffelkaas, truffelworst en truffelmayonaise € 14,50 € 20,50
Cheeseburger met italiaanse kruidenkaas, honingmosterd, ui, tomaat, olijven en rucola € 14,50 € 20,50
Classicburger met gebakken ei, huisgemaakte ketchup, augurk, tomaat en gebakken ui € 14,50 € 20,50
Huisgemaakte friet met mayonaise € 3,95

 

Warme Voorgerechten

Normaal Groot
Fritti misti, verschillende kroketjes en inktvisringen met remoulade € 10,75 € 15,75
Calamari fritti, gefrituurde inktvisringen met aioli € 10,75 € 15,75
Handgerolde grijze garnalankroketjes met mayonaise € 12,95 € 16,95
Gebakken grote garnalen met knoflook, tomaat, sjalot, basilicum en room € 12,95 € 16,95

 

Omeletten

Normaal Groot
Omelet met parmaham, rucola en tomaat € 10,95 € 14,95
Omelet met zalm, kappertjes en zongedroogde tomaat € 10,95 € 14,95
Omelet met boerenkaas en tomaat € 10,95 € 14,95

 

Hoofdgerechten pasta uit de oven

Normaal
Canneloni met ricotta, spinazie, pijnboompitten, parmezaanse kaas en room € 17,50
Lunette al tartufo gevuld met truffel, ricotta, champignons, parmezaanse kaas en room € 18,95
Lasagne Originale tomatensaus, rundergehakt, bechamelsaus en parmezaan €17,50
Melanzane lasagne gegrilde aubergine, mozzarella en tomatensaus € 17,50

 

Hoofdgerechten pasta

(keuze uit spaghetti, fettuccine, penne of glutenvrije pasta)

Normaal
Bolognese: geruld rundergehakt met tomatensaus € 15,95
Carbonara: gebakken spek en room € 15,95
Pollo: kip met broccoli, tomaat, basilicum en tomatensaus € 17,95
Salmone: zalmblokjes met tomaat, kappertjes, citroensap, bosui en room € 18,95
Filetto: puntjes v.h. Waards rund met champignons, tomaat, prei, runderjus en afgeblust met brandy € 19,95
Gamberetto: garnalen met knoflook, bosui, zongedroogde tomaat, rode peper en vissaus € 19,95

 

Hoofgerechten vis

Gegrilde zalm met broccoli, tomaat, bosui en roseval  € 21,95

 

Hoofdgerechten vlees

Gestoofde kippendijen met broccoli, tomaat, bosui en roseval € 20,95
Gegrilde haasbiefstuk met rucola salade, huisgemaakte friet en mayonaise € 29,95

 

Pizza’s

alle pizza’s zijn belegd met tomatensaus

Bambino kinderpizza met kaas € 7,50
Margherita kaas € 9,75
Funghi kaas en gemarineerde champignons € 11,25
Siciliana kaas, kappertjes, olijven, ansjovis en ui € 11,95
Pepperoni kaas en pikante salami € 11,95
Americana kaas, ham en salami € 11,95
Hawai kaas, ham en ananas € 11,95
Pompei kaas, ham, salami en gemarineerde champignons € 12,95
Al tonno kaas, tonijn en ui € 13,50
Alle verdure kaas, paprika, artisjok, tomaat, broccoli, olijven, prei en courgette € 13,75
Quattro formaggi kaas, mozzarella, parmezaanse kaas en gorgonzola € 15,50
Quattro stagioni kaas, salami, olijven, ham, artisjokken, paprika en gemarineerde champignons € 15,50
Delicata buffelmozzarella, kerstomaat en basilicumpesto € 15,50
Pollo kaas, kip, zongedroogde tomaat en ui € 15,50
Calzone mio opgerolde pizza met kaas, mozzarella, gorgonzola en gemarineerde champignons € 15,50
Calzone Mamma Mia opgerolde pizza met kaas, rundergehakt, paprika, artisjok en gemarineerde champginons € 15,50
Pulled porc kaas, pulled porc, ui en aioli € 15,50
Frutti di mare kaas, zeebanket en knoflook € 16,50
Carpaccio kaas, mesclun, carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten en parmezaanse kaas € 19,95

 

Pizza’s

alle pizza’s zonder tomatensaus

Salmone mozzarella, pomodori, verse zalm, kappertjes, basilicumpesto en balsamico ui € 17,50
Boromea mozzarella, pomodori, parmaham en rucola € 17,50
A-fumicato mozzarella, gerookte zalm, kappertjes, basilicumpesto en balsamico ui € 18,50

 

Dessertproeverij – Stel zelf uw proeverij samen

u kunt uit gaan van drie items per persoon

Tiramisu € 3,25
Witte chocolademousse met hazelnoot crunch € 3,25
Appeltaart van “de witte schuur” € 3,25
Cannoli gevuld met chocoladecreme € 3,25
Bonbons € 3,25
Crème brulee € 3,25
Nougat € 3,25
Ijs van de ijsboerderij: citroen, pistache, stracciatella, vanille, aardbei, cookies € 2,25

 

Reserveren

Via onze website kunt u direct bij ons reserveren. Liever telefonisch uw reservering plaatsen? Wij zijn bereikbaar op 0347 322 785.

Reserveren