Logo Mamma Mia Vianen

Authentieke Italiaanse gerechten bereid met verse lokale producten

restaurant Dinerkaart

 

Koude voorgerechten

Normaal Groot
Antipastobordje met Italiaanse vleeswaren uit de dry aged kast met olijven, zongedroogde tomaat, en balsamico ui € 12,75 € 16,75
Carpaccio van het Waards rund met parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelmayonaise € 12,95 € 16,95
Gemegd groen met Mamma Mia dressing keuze uit tonijn, buffelmozzarella of kip € 13,50 € 17,50
Gegrilde courgette met buffelmozzarella, cashewnoten en balsamicosiroop € 13,50 € 17,50

 

Soepen

Normaal Groot
Napolitaanse tomatensoep € 6,75 € 8,75

 

Warme voorgerechten

Normaal Groot
Fritti misti, verschillende kroketjes en inktvisringen met remouladesaus € 10,75 € 15,75
Calamari fritti, gefrituurde inktvisringen met aioli € 10,75 € 15,75
Gebakken grote garnalen met knoflook, tomaat, ui basilicum en room € 12,95 € 16,95
Handgerolde grijze garnalenkroketjes met mayonaise € 12,95 € 16,95

 

Black Angus Burgers

Normaal Groot
Truffelburger met truffelkaas, truffelworst en truffelmayonaise €14,50 € 20,50
Cheeseburger met italiaanse kruidenkaas, honingmosterd, ui, tomaat, olijven en rucola € 14,50 € 20,50
Classicburger met gebakken ei, huisgemaakte ketchup, augurk, tomaat en gebakken ui € 14,50 € 20,50
Huisgemaakte friet met mayonaise € 3,95

 

Hoofdgerechten – pasta uit de oven

Normaal
Cannelloni met ricotta, spinazie, pijnboompitten, parmezaanse kaas en room € 17,50
Cannelloni met vlees, tomaat, mozzarella en tomatensaus € 17,50
Lunette al tartufo gevuld met truffel, ricotta, champignons, parmezaanse kaas en room € 18,95
Panciotti Scampi gevuld met langustine, kappertjes, tomaat, rucola en vissaus € 18,95
Lasange Originale tomatensaus, rundergehakt, bechamelsaus en parmezaan € 17,50
Melanzane lasagne met gegrilde aubergine, mozzarella, parmezaan en tomatensaus € 17,50

 

Hoofdgerechten – pasta

(keuze uit spaghetti, tagliatelle, penne of glutenvrije pasta)

Normaal
Bolognese rundergehakt en tomatensaus € 15,95
Carbonara gebakken spek en room € 15,95
Pollo kippendijen met broccoli, tomaat, basilicum en tomatensaus € 17,95
Salmone zalmblokjes met tomaat, bosui, kappertjes, citroensap en room € 18,95
Filetto puntjes v.h. Waards rund met champignons, tomaat, prei, runderjus en afgeblust met brandy € 19,95
Gamberetto garnalen met knoflook, bosui, zongedroogde tomaat, rode peper en vissaus € 19,95

 

Hoofdgerechten – vis

Normaal
Gegrilde zalm met broccoli, tomaat, bosui en roseval € 21,95

 

Hoofdgerechten – vlees

Normaal
Gestoofde kippendijen met broccoli, tomaat, bosui en roseval € 20,95
Gegrilde haasbiefstuk van het Waards rund met rucola salade, huisgemaakte friet en mayonaise € 29,95
Pepersaus € 3,75
Huisgemaakte friet met mayonaise € 3,95

 

Pizza’s

(deze pizza’s zijn belegd met tomatensaus)

Normaal
Bambino kinderpizza met kaas € 7,50
Margherita kaas € 9,75
Funghi kaas en gemarineerde champignons € 11,25
Siciliana kaas, kappertjes, olijven, ansjovis en ui € 11,95
Pepperoni kaas en pikante salami € 11,95
Americana kaas, ham en salami € 11,95
Hawai kaas, ham en ananas € 11,95
Pompei kaas, ham, salami en gemarineerde champignons € 12,75
Al tonno kaas, tonijn en ui € 13,50
Alle verdure kaas, paprika, artisjok, tomaat, broccoli, olijven, prei en courgette € 13,75
Quattro formaggi kaas, mozzarella, parmezaanse kaas en gorgonzola € 15,50
Quattro stagioni kaas, salami, olijven, ham, artisjokken, paprika en gemarineerde champignons € 15,50
Delicata buffelmozzarella, kerstomaat en basilicumpesto € 15,50
Pollo kaas, kip, zongedroogde tomaat en ui € 15,50
Calzone mio opgerolde pizza met kaas, mozzarella, gorgonzola en gemarineerde champignons € 15,50
Calzone Mamma Mia opgerolde pizza met kaas, rundergehakt, paprika, artisjok en gemarineerde champignons € 15,50
Pulled porc kaas, pulled porc, ui en aioli € 15,50
Frutti di mare kaas, zeebanket en knoflook € 16,50
Carpaccio kaas, mesclun, carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaanse kaas € 19,95

 

Pizza’s

(deze pizza’s zijn niet belegd met tomatensaus)

Normaal
Salmone mozzarella, pomodori, verse zalm, kappertjes en rucola € 17,50
Boromea mozzarella, pomodori, parmaham en rucola € 17,50
A-fumicato mozzarella, gerookte zalm, kappertjes, basilicumpesto, en balsamico ui € 18,50

 

 

Dessertproeverij – Stel zelf uw proeverij samen

(u kunt uit gaan van drie items per persoon)

Normaal
Tiramisu € 3,25
Witte chocolademousse met hazelnoot crunch € 3,25
Appeltaart van “de witte schuur” € 3,25
Cannoli gevuld met chocolade crème € 3,25
Bonbons € 3,25
Nougat € 3,25
Crème brulee € 3,25
Ijs van de ijsboerderij: pistache, stracciatella, citroen, vanille, aardbei, cookies € 2,25

 

Reserveren

Via onze website kunt u direct bij ons reserveren. Liever telefonisch uw reservering plaatsen? Wij zijn bereikbaar op 0347 322 785.

Reserveren